Szarlotka z pigwą

Ze składników na ciasto zagnieść szybko kruche ciasto i pozostawić w lodówce na 1 godzinę. Ciasto wyjąć i wylepić nim wyłożoną papierem formę. Nakłuć widelcem i podpiecz 10 minut. Jabłka i pigwę obrać i zetrzeć osobno na tarce do jarzyn. Z jabłek odcisnąć nadmiar soku. Pigwę podsmażyć z cukrem na patelni. Do jabłek dodać pigwę wsypać do smaku cukier, bułkę tartą i cynamon. Wymieszać. Na ciasto wyłożyć masę. Na wierzch można zetrzeć resztę ciasta. Piecz w temp. 180 stopni przez około 45 minut.