Ciasto z polewą karmelową

Białka ubic na sztywno. Dodać cukier i żółtka i zmiksować. Dodać przesitowaną mąkę z proszkiem. Delikatnie wymieszać. Piec 20 minut w temp. 170 stopni. Przeciąc na pół. Przygotowac budyń. Przestudzić. Masło utrzeć na puch. Dodawać po łyzce budyniu cały czas miksując. Przełożyc biszkopty. Cukier wsypac do rondla i podgrzac gdy się rozpuści dodac śmietanę i energicznie wymieszać. Lekko przestudzić i polac na biszkopt. Posypac pokrojonymi orzechami.