Ciasto z porzeczkami i pianką

Posiekać masło z mąką. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Ukształtować kulę, zawinąć w folię, wstawić na godzinę do lodówki. Po czym wylepić ciastem tortownicę (łącznie z brzegami), ponakłuwać i piec w temp. 190 st. C przez 12 minut. Nadzienie: ubić pianę z białek. Nie przerywając ubijania wsypywać cukier. Wymieszać z porzeczkami, wyłożyć na ciasto. Piec w temp. 160 st. C przez 30 minut.