Ciemne ciasto borówkowo - gruszkowe z kardamonem

1.

Przygotowałam miskę, do której wbiłam 3 jajka wiejskie oraz wsypałam cukier trzcinowy. Składniki te zmiksowałam na jednolitą masę.

2.

Następnie wzięłam mąkę krupczatkę oraz proszek do pieczenia i wsypałam do zmiksowanej masy, cały czas miksując.

3.

Teraz dosypałam mielony kardamon oraz ciemne kakao. Znowu miksowałam składniki.

4.

Kolejno wlałam olej z pestek winogron, z racji tego że ma neutralny smak. Cały czas miksowałam składniki.

5.

Dosypałam także mąkę migdałową, która dodała dodatkowego aromatu. Znowu wszystko zmiksowałam.

6.

Gruszki umyłam, następnie obrałam ze skóry i wydrążyłam gniazda nasienne. Później pokroiłam w dużą kostkę i dodałam do ciasta. Teraz wymieszałam wszystko łyżką drewnianą.

7.

Średnią tortownicę wyłożyłam papierem do pieczenia. Następnie przelałam ciasta. Ułożyłam na wierzchu borówki amerykańskie. Wcześniej nagrzałam piekarnik do 180 stopni C i wstawiłam tortownicę z ciastem na około 50 minut.

8.

Ostudzone ciasto pokroiłam na kawałki.

9.

Smacznego !