Cukinia faszerowana jajecznicą

Cukinie umyj,osusz,przekrój wzdłuż i wyjmij z niej środek tak by powstały łódeczki.Natrzyj je solą,pieprzem oraz oliwą i lekko zgrilluj.Boczek pokrój w drobną kostkę,podsmaż go na złoty kolor na maśle a następnie wbij do niego jajka,usmaż jajecznicę którą dopraw do smaku i wymieszaj ze świeżo posiekanym szczypiorkiem.Jajecznicę przełóż do łódeczek z cukinii które jeszcze przez umieść na grillu.