Curry z pieczarkami

Kurczaka pokroić w paski. Na rozgrzany olej wrzucić posiekaną cebulę, podsmażyć. Dodać curry i kurczaka, po paru minutach dodać bulion, mleko kokosowe. Dodać ryż, gotować ok. 15 min., wrzucić mrożony groszek. Pieczarki umyć, pokroić w ćwiartki. Wrzucić do sosu, dusić do miękkości ryżu. Dodać mini kukurydzę, doprawić do smaku solą, pieprzem i imbirem. Gotować kilka minut i podawać.