Cynamonowy książe

Połowę cukru pudru wymieszać z cynamonem. Miękkie masło utrzeć z resztą cukru. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Na przemian z mlekiem dodawać do masła cały czas ucierając. Spód małej tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Nałożyć połowę ciasta. Wyrównać powierzchnię. Jabłka obrać, pokroić w plasterki i ułożyć na cieście tak by plasterki lekko na siebie zachodziły. Posypać połową cukru z cynamonem. Nałożyć resztę ciasta, wyrównać powierzchnię i posypać równomiernie resztą cukru cynamonowego. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 190 C. Piec 30 minut. Po tym czasie ciasto wyjąć i zostawić do ostygnięcia. Smacznego!!!