Cytrynowe ziemniaki

W woku smażymy chwilę na oliwie pokrojoną cebulę, następnie dodajemy zmiażdżony czosnek, przyprawy, później pokrojoną marchew, cukinię, paprykę i ziemniaki. Dodajemy sok i skórkę z wcześniej odparzonych cytryn, dolewamy bulion i dusimy około pół godziny.