ziutula

ziutula

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 167]

Czekoladowe z jabłkami, pianką ciasto

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo łatwe, smaczne, aromatyczne ciasto na deser, można dodać czekoladę smakową, owoce różne sezonowe.

Czekoladowe z jabłkami, pianką ciasto Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Czekoladowe z jabłkami, pianką ciasto

 

  • puder 3/4 szklanki + zimna woda 4 łyżki + ocet 10% 1 łyżeczka + mąka ziemniaczana 2 łyżki,
  • czekolada gorzka 200 gram,
  • jabłka 6 sztuk większe,
  • jajka 6 sztuk "L",
  • cukier 3/4 szklanki,
  • cukier wanilinowy 1 opakowanie,
  • margaryna 250 gram,
  • mąka pszenna 2,5 szklanki,
  • proszek do pieczenia 2 łyżeczki,
  • soda 1 łyżeczka,
  • kakao 3 łyżki

Sposób przygotowania:

Czekoladowe z jabłkami, pianką ciasto
Białka zimne ze szczyptą soli ubijać na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier cytrynowy, cukier puder, zimną wodę, ocet, mąkę ziemniaczana i ubijać do sztywnej piany.

Jajka, cukier, cukier wanilinowy, miękką margarynę mikserem utrzeć do spienienia, masa będzie miała "zważoną" konsystencję.

Wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i szybko połączyć składniki na dość gęste ciasto.

Forma 30x25 cm z papierem do pieczenia, do formy wyłożyć ciasto i wyrównać wierzch.

Na ciasto zetrzeć na grubszych oczkach tarki czekoladę gorzką, obrane jabłka, na jabłka wyłożyć ubitą pianę.

Piekarnik nagrzany na 180C, grzanie góra/dół, ciasto piec około 55 minut, aby pianka za mocno się nie przypiekła do można nakryć papierem do pieczenia.

Ciasto wystudzić w formie w chłodnym miejscu.
Czekoladowe z jabłkami,pianką ciasto
Po dodaniu sypkich produktów krótko mikserem wymieszać.
Czekoladowe z jabłkami,pianką ciasto
Jabłka można ścierać od razu na wierzch ciasta.
Czekoladowe z jabłkami,pianką ciasto
Gdy pianka dostane koloru nakryc papierem do pieczenia.