Czekoladowo-razowe tartaletki z awokado

12 paź 2015 15:13
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 15

ocena: 5/5 głosów: 15

Tartaletki nie tylko zaspokajają ochotę na słodkie, ale dostarczają moc zdrowych składników, dzięki obecności mąki razowej, kakao, miodu i awokado. Gorąco polecam!

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Czekoladowo-razowe tartaletki z awokado

CIASTO

300 gram mąki pszennej razowej,
1 kostka masła (200 gram),
80 gram cukru pudru,
1 jajko,
2 żółtka,
¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli

Czekoladowe nadzienie z awokado:

3 owoce awokado,
4-5 łyżek kakao,
3-4 łyżki miodu do smaku,
1 łyżka mleka w proszku,
Dodatkowo:
biała czekolada do dekoracji,
bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania:

Czekoladowo-razowe tartaletki z awokado

ETAP 1

Foremki na tartaletki smarujemy tłuszczem. Mąkę wykładamy na stolnicę. Dokładamy do niej pozostałe składniki.

Zobacz film: Tarta z figami i kozim serem

ETAP 2

Ze składników zagniatamy ciasto

ETAP 3

Gotowe wałkujemy na grubość około 4 mm. Od foremek wycinamy koła. Wyciętymi częściami ciasta wyklejamy wnętrze foremek. Dno nakłuwamy. Przygotowane spody pieczemy około 20 minut w 180°C do zrumienienia. Upieczone studzimy, a następnie napełniamy czekoladowym nadzieniem.

ETAP 4

NADZIENIE:Awokado obieramy i usuwamy pestki. Tak przygotowane kroimy na mniejsze części i umieszczamy w garnuszku. Do awokado dodajemy kakao. Całość miksujemy i dodajemy miód do smaku. Na koniec dodajemy mleko w proszku. Jeśli masa jest rzadkawa dodajemy jeszcze mleko lub kakao. Wszystko zależy od wielkości owoców.

ETAP 5

Uzyskaną masę czekoladową przeglądamy do worka cukierniczego i wyciskamy na upieczone razowe spody.
Całość dekorujemy wiórkami z białej czekolady i listami bazylii. Babeczki umieszczamy w lodówce, by nadzienie delikatnie stężało. Gotowe.