Czerwona papryka konserwowa

Papryki dokładnie myjemy i oczyszczany z nasion. Kroimy je w paski. Ocet mieszamy z wodą i solą, następnie gotujemy ok. 15 minut. Do wyparzonych wcześniej słoików wkładamy ziarenka pieprzu, liści laurowych i czosnku. Wypełniamy je ciasno papryką i zalewamy zalewą octową, tak aby u góry słoika znalazło się około 2 cm. wolnego miejsca. Słoik szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy wkładając słoiki do miski z wrzątkiem słoikiem ułożonym do góry dnem ok. 20 minut. Smacznego!!!