Czerwony barszcz z koperkiem i jajkiem

Kości kulinarne myjemy i zalewamy zimną wodą. Gotujemy razem z jarzynami oraz przyprawami (ziele,listek,pieprz) aż do uzyskania esencjonalnego wywaru. Gdy bulion mamy gotowy, cedzimy go. Do klarownego wywaru wlewamy koncentrat i gotujemy ok 5 min. Następnie śmietanę mieszamy z mąką i odrobiną ostudzonego barszczu. Wlewamy do garnka i gotujemy kolejne 5 min.  Doprawiamy solą, pieprzem i maggi. Posypujemy posiekanym koperkiem. Podajemy z jakiem ugotowanym na twardo i białym serkiem.