Sposób przygotowania:
De volaille
filety z kurczaka ponacina gleboko wzdluz,nie przecinajac do konca tak,aby powstala kieszen.Schlodzone maslo pokroic w podluzne waleczki,w naciecia w miesie wlozyc kawalki masla,dokladnie zacisnac mieso,aby maslo nie wyplynelo w trakcie smazenia.Kotlety oproszyc sola i pieprzem,nastepnie panierowac w roztrzepanym jajku i bulce.Na patelni rozgrzac olej,wlozyc kotlety i obsmazac je na zloty kolor po okolo 3min z kazdej strony.Nastepnie dodac okolo 30g masla i dosmazyc kotlety na wolnym ogniu przez 7-8min.
