Sposób przygotowania:
Devolay domowy
Masło ucieramy w misce z serkiem na jednolitą masę.Do masła dodajemy ser żółty,oraz posiekaną zieloną pietruszkę,delikatnie doprawiamy,mieszamy.Pierśniki kroimy wzdłuż na pół.Pokrojone filety rozbijamy tłuczkiem do mięs na duży płat tak aby nie zrobić w mięsie dziur.Solimy,pieprzymy na mięso nakładamy na środek farsz ,zwijamy formując kotelt devolay.Panierujemy w mące jajku i bułce tartej.Smażymy na głębokim oleju na złoto-brązowy kolor.
