Devolaye z kurczaka

Pieczarki zetrzeć na tarce razem z cebulą, usmażyć na oleju, doprawić do smaku. Pierś z kurczaka lekko rozbić tłuczkiem przez folię, posypać przyprawami, w środek włożyć farsz pieczarkowy i zwinąć lub złożyć na połowę. Panierować w jajku i tartej bułce. Smażyć na wolnym ogniu na złoty kolor ze wszystkich stron. Podawać z ziemniakami i surówką.