dewolaj z kurczaka z pieczarkami

Filet z kurczaka delikatnie ubijamy tłuczkiem tak jak schabowy.Ttrzemy na tarce (duże oczka) ser żółty i pieczarki. Na rozbitego fileta z kurczaka kładziemy (na samym środku) warstwę sera żółtego ok 5 mm, następnie układamy pieczarki. Do smaku można dodać odrobinę soli i papryki w proszku (słodkiej). Gdy mamy już gotowe warstwy, zawijamy fileta jak roladę, przy czym można delikatnie związać nitką końcówki i środek by tzw. farszcz nie znalazł się poza filetem tj na patelni. Robimy panierkę - jajko - obtaczamy de volay-a a następnie do bułki tartej tak jak schabowy. Przygotowany już jest i teraz na patelnię smażymy ok 15 min. do momentu zarumienienia bułki tartej - pamiętając że mięsko też musi być dobre.