Dewolajki

Mięso mielimy,dodajemy jajko,mąkę i bułkę tartą. Dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.Przygotowujemy farsz: cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oleju, aż się zarumieni. Dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy jeszcze 15 minut, studzimy, mielimy i doprawiamy do smaku. Z mięsa formujemy kotlety, lekko spłaszczamy, nakładamy łyżeczkę farszu i zlepiamy brzegi. Dewolajki smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.