Diabelskie żeberka cioci Ali

Żeberka płuczemy pod zimną wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym.Ananasy osączamy z zalewy,zalewy nie wylewamy.Ketchup mieszamy z 3 łyżkami zalewy z ananasów,2 łyżkami miodu i olejem.Tak przygotowaną marynatą nacieramy mięso i odstawiamy na dobę do lodówki,Następnego dnia układamy żeberka w brytfannie i pieczemy ok. 50 min. w temp. 180 stopni.Co jakiś czas skrapiamy mięso zalewą z ananasów..Plastry ananasów smarujemy miodem,posypujemy ostrą papryką.Kładziemy na żeberka 10 minut przed końcem pieczenia.Wtedy wrzucamy również pokrojone w kostkę ostre papryczki.Można podawać z ryżem.