Diableskie skrzydełka

28 mar 2014 13:25

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Pyszne, pikantne skrzydełka, mój mąż powiedział, że są "Z charakterem":)) Pikantne i chrupiące jak trzeba.

Składniki:

Diableskie skrzydełka

1kg skrzydełek z kurczaka,
3 łyżki soku z limonki,
łyżeczka bazylii,
łyżeczka oregano,
1/2 łyżeczki tymianku,
1/2 łyżeczki estragonu,
1/2 łyżeczki rozmarynu,
łyżeczka ostrej papryki,
łyżeczka ognistej mieszanki przypraw,
2 ząbki czosnku,
1/2 łyżeczki ziaren kolendry,
6 ziaren jałowca,
1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą,
łyżeczka soli ziołowej.

Sposób przygotowania:

Diableskie skrzydełka

Skrzydełka umyć, osuszyć, skropić sokiem z limonki. Wszystkie przyprawy umieścić w moździerzu, dodać drobno posiekany czosnek. Całość dokładnie utrzeć. Mieszanką oprószyć mięso z obu stron. Wstawić na około 2-4 godziny do lodówki, a najlepiej na całą noc. Następnie mięso ułożyć na blasze i piec około 70-80minut, w między czasie obracając mięso na drugą stronę.