Dobra zapiekanka z kaszy

Kaszę ugotować w lekko posolonej wodzie ( 1 łyżeczka soli). Biały ser rozdrobnić, natomiast żółty ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Boczek oczyścić i pokroić w kostkę. Boczek podsmażyć na patelni na rozgrzanym oleju. Do naczynia żaroodpornego albo w ostateczności do podłużnej, wąskiej brytfanki poukładać składniki warstwami. W pierwszej kolejności dać kaszę, następnie boczek i kolejno sery kaszę. Całość polać śmietaną. Zapiekankę posypać startym serem żółtym. Zapiekankę włożyć do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni i piec około 30 min. Ser żółty, który znajduje się na wierzchu musi się całkowicie roztopić.