Dorsz po kubańsku

Filety z dorsza opłukać,osuszyć papierowym ręcznikiem,a następnie skropić sokiem z cytryny i posypać solą oraz otartą skórką z cytryny.Wysmarować żaroodporny półmisek 1/2 łyżki masła,ułożyć filety,obłożyć pokrojoną na cząstki brzoskwinią,posypać skórką pomarańczy,cynamonem i orzechami.Skropić winem i pozostałym stopionym masłem.Wstawić do piekarnika na 200 C na około 30 minut.Możemy na koniec udekorować listkami ziół