Dorsz w cieście

Przy pomocy miksera z mąki, żółtek, piwa i łyżki oleju i rozmieszaj gęste ciasto. Białka ubij na sztywno z dodatkiem soli, dokładnie i delikatnie połącz je z ciastem (używając łyżki). Filety z dorsza umyj, dokładnie osusz i pokrój na kawałki. Posyp pieprzem, solą i curry i zanurzaj w cieście. Smaż filety z obu stron na złoto na dobrze nagrzanej patelni.