Dorsz w warzywach i sosie pomidorowym

Marchew, pomidory, cebula, por lekko podsmażamy na rozgrzanym oleju, dolewamy wodę tak by zakrywała warzywa, dodajemy koncentrat, keczup, cukier, sól, pieprz i sproszkowaną paprykę. Dusimy aż wszystko będzie miękkie, w miarę potrzeby dolewamy wody. Dorsza lekko solimy. Z jaj, odrobiny pieprzu i przyprawy do ryb robimy jednolitą masę. Na talerz wysypujemy mąkę. Dorsza obtaczamy w mące następnie w masie jajecznej i smażymy z obu stron na złoty kolor. W głębokiej misie układamy warstwami : warzywa, ryba, tak by na samym dole były warzywa i na górze.