Dorsz w warzywach z serem

Filety umyć, skropić sokiem z cytryny i posolić. Warzywa pokroić w plastry i udusić w rondlu, dodając tłuszcz i szkl. wody.Filety obtoczyć w mące i usmażyć.Gdy warzywa będą miękkie ale nie rozpadające się, włożyć filety i łyżkę mąki rozmieszaną ze śmietaną. Przyprawić, posypać startym serem i zapiekać 20 minut. Gdy na powierzchi utworzy się rumiana skórka , wyjąć potrawę i posypać zieleniną.