Dorsz z pieprzem cytrynowym

Płaty dorsza posypujemy z dwóch stron pieprzem cytrynowym oraz solą, odstawiamy do lodówki na ok 2 godziny aby ryba przeszła smakiem przypraw. Jajko wybijamy do talerza, dodajemy do niego troche soli oraz pieprzu mieszamy. Płaty ryby kroimy na mniejsze kawałaki, obtaczamy najpierw w mące, następnie w przygotowanym wcześniej jajku, a na koniec zwykła bułka tarta, smażymy na rozgrzanym oleju, z dwóch stron. Zaczynam na dużym ogniu, po 1 minucie z każdej strony, potem na małym ogniu smażę ją ok 10 minut w tedy smakuje mi najlepiej.