Drobiowe polędwiczki ze szpinakiem.

Polędwiczki posypujemy przyprawą do kurczaka,skrapiamy octem winnym, po czym odstawiamy na kilkanaście minut. Szpinak rozmrażamy. Dodajemy do niego śmietanę, czosnek, posiekana świeżą bazylię. Gotujemy to chwilkę tak aby jak najwięcej wody odparowało. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Polędwiczki szybko obsmażamy na oleju, po czym podajemy polane szpinakiem.