Drobiowe racuchy obiadowe

Pierś kurczaka kroimy w drobną kostkę,dodajemy tarty ser i żółtka jajek,mieszamy.Ubijamy pianę z białek.Do masy mięsno serowej dodajemy majonez,mąkę i bułkę tartą,doprawiamy do smaku,na koniec delikatnie należy wmieszać pianę.Na rozgrzanym oleju smażymy kotleciki nakładając je łyżką na patelnię.Smażymy na zloty kolor.Smacznego.