Drożdżowe babeczki z truskawkami i kruszonką

04 sty 2015 17:35

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 5/5 głosów: 5

Drożdżowe babeczki z dodatkiem truskawek, posypane słodką kruszonką. Robiłam je jakiś Czas temu, wszyscy się zajadali! Są bardzo dobre, ale niestety wymagają troszkę czasu :D Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki (troszkę go zmodyfikowałam.)

Drożdżowe babeczki z truskawkami i kruszonką

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Drożdżowe babeczki z truskawkami i kruszonką

Ciasto:
230g. mąki pszennej/ tortowej
7g. drożdży suchych
½ szkl. mleka
2 żółtka
2 płaskie łyżki cukru
50g. masła stopionego
12 truskawek

Dodatkowo:
1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka

Kruszonka:
60g. mąki pszennej/ tortowej
50g. cukru
50g. Masła

Sposób przygotowania:

Drożdżowe babeczki z truskawkami i kruszonką

1. Ciasto: Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego do uzyskania jednolitego i gładkiego ciasta. Przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 godziny do podwojenia objętości w ciepłe miejsce. 2. Ciasto ponownie wyrobić, podzielić na 12 części. Do każdej wcisnąć truskawkę, dobrze skleić.3. Formę na babeczki wyłożyć papilotkami. Do każdej włożyć kawałek ciasta z truskawką sklejeniem do dołu. Odstawić na 30miniut do wyrośnięcia. Posmarować jakiem roztrzepanym z mlekiem. 4. Kruszonka: Wszystkie składniki rozetrzeć palcami. Posypać nią babeczki.5. Tak przygotowane babeczki piec w 190st.C około 20 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Smacznego!