Drożdżowiec z jagodami

Masło rozpuścić i przestudzić, mleko podgrzać i rozpuścić w nim drożdże. Do przesianej mąki dodać cukier, jajka, przestudzony tłuszcz i drożdże, zagnieść gładkie ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Z tej porcji wystarczyło mi ciasta na blaszkę (36 cm na 26 cm) i małą keksówkę. Kruszonka: Zimne masło rozetrzeć z mąką i cukrem do momentu uzyskania kruszonki.Formę wysmarować tłuszczem i rozciągnąć na niej wyrośnięte ciasto, wierzch posmarować jajkiem i posypać jagodami wymieszanymi z dodatkowym cukrem i mąką ziemniaczaną na koniec posypać kruszonka i odstawić do ponownego wyrośnięcia.Ciasto piekłam w temp. 180st około 35 min.