Drożdżówki z mascarpone i rabarbarem

Etap 1

Drożdże z 2 łyżkami cukru i pół szklanki ciepłego mleka mieszamy i pozostawiamy na ok.10 minut aż zaczną pracować. Następnie do miski wrzucamy resztę składników i dodajemy rozczyn, wyrabiamy ciasto. pozostawiamy pod przykryciem na ok. 1 godzinę.

Etap 2

Przygotowujemy nadzienie. Serek mieszamy z cukrem, a rabarbar tniemy na małe kawałki.

Etap 3

Ciasto po wyrośnięciu, lekko wyrabiamy na stolnicy.

Etap 4

Podzielić ciasto na 10 części i uformować z nich okrągłe placki z wgłębieniem na środku na nadzienie.

Etap 5

W wgłębienie nakładać serek i rabarbar. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy drożdżówki przez ok 20 minut.