jaNina

jaNina

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1175]

Drugie danie pierwiosnkiem dekorowane.

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Kolorowe wiosenne danie z ryżem i potrawką z pokrzywy i cukinii, z dodatkiem mięsa lub bez.

Drugie danie pierwiosnkiem dekorowane. Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Drugie danie pierwiosnkiem dekorowane.

 

  • 200 g ryżu trójkolorowego
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 1 cukinia
  • pęczek młodej pokrzywy
  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek szczypiorku
  • 2 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 1 duże jajo
  • 1/2 szklanki bulion
  • gałka muszkatołowa do smaku
  • sól i pieprz czarny do smaku
  • 4 kawałki piersi kurczaka z grilla lub pieczeni
  • kilkanaście kwiatków pierwiosnka do dekoracji

 

 

 

Sposób przygotowania:

Drugie danie pierwiosnkiem dekorowane.
Gotujemy ryż wg przepisu na opakowaniu. Obieramy czosnek i siekamy go drobno. Siekamy pokrzywę, wsypujemy ją do garnka.Zalewamy gorącym bulionem. Dodajemy czosnek, 1 łyżeczkę pieprzu ziołowego - dusimy pokrzywę około 10 minut. Doprawiamy ją do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na końcu dodajemy posiekany szczypior i pokrojone plastry cukinii. Po kilku minutach dodajemy rozkłócone jajko. Mieszamy. Wykładamy na talerze porcje ryżu, zagrzane kawałki pieczeni oraz pokrzywę z cukinią. Dekorujemy danie kwiatkami pierwiosnka lekarskiego. Wegetarianie opuszczają punkt z pieczenią.
Drugie danie pierwiosnkiem dekorowane.
Pierwiosnek lekarski jest częściowo chroniony, więc można go zrywać z przydomowych upraw.