Duszona drobiowa kieszonka z prażonym sezamem

Mięso umyć, osuszyć. Naciąć kieszonkę. Mięso natrzeć dobrze mieszanką przypraw i odłożyć do lodówki. Na suchej patelni uprażyć sezam uważając aby go nie przypalić. Ostudzić. W między czasie ser pokroić w malutką kosteczkę, a miętę posiekać. Do miseczki dodać ser, miętę oraz sezam. Dodać majonez i wymieszać. Farsz nałożyć do kieszonki i dobrze rozprowadzić. Zabezpieczyć wykałaczkami. Na roztopionym maśle obsmażyć mięso z każdej strony,a następnie wlać nalewkę. Dusić aż ponad połowa płynu wyparuje. Przed podaniem wyjąć wykałaczki, smacznego!