Duszona karkóweczka z boczniakami

Karkówkę umyłam wysuszyłam i pokroiłam na plastry. Czosnek rozgniotłam wymieszałam z solą pieprzem i olejem. Marynatą natarłam każdy plaster mięsa. Następnie obsmażyłam ją z każdej strony . Popruszyłam mąką i jeszcze chwilę smażyłam. Zalałam przegotowaną wodą . Mięso dusiłam pod przykryciem ok 20 min. Na drugiej patelni na masełku podsmażyłam pokrojone boczniaki z pokrojoną w piórka cebulką. Doprawiałam sosem sojowym do smaku. Do duszącej się karkówki dodałam grzybki. Przemieszałam i wszystko dusiłam jeszcze kilka chwil. Podałam z duszonymi ziemniaczkami.