Sposób przygotowania:
Duszona wątróbka z miodem
Wątrobę oczyszczamy, myjemy i kroimyna kawałki.Można wymoczyć wątróbkę w mleku. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy kawałki wątroby. Jabłka myjemy, kroimy i wycinamy gniazda nasienne. Obsmażamy na maśle i dodajemy do wątróbki. Dodajemy też obraną , pokrojoną w krążki cebule i lekko obsmażoną albo zeszkloną. Podlewamy wodą albo bulionem i dodajemy miód. Dusimy i doprawiamy do smaku.Często mieszamy.
