Dynia na słodko z kaszą jaglaną

25 paź 2017 14:49
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Tak podana kasza jaglanka smakuje pysznie. Jak najbardziej polecam jej połączenie z dynią i bakaliami.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Dynia na słodko z kaszą jaglaną

SKŁADNIKI

1 szklanka kaszy jaglanej,
350- 400 gram dyni (waga po obraniu),
0,5 szklanki orzechów włoskich,
0,5 szklanki suszonej żurawiny,
Mały pęczek natki pietruszki,
1 cukier waniliowy,
Około 4-5 dag masła,
Cynamon do smaku,
Miód do smaku ( ok 1-2 łyżki),
Łyżka soku z cytryny,
Duża szczypta soli oraz łyżka oleju do ugotowania kaszy,
2 szklanki wody do gotowania kaszy

Sposób przygotowania:

Dynia na słodko z kaszą jaglaną

ETAP 1

Kaszę jaglaną prażymy około 2 minuty. Następnie zalewamy ją wodą. Do wody dodajemy sól oraz olej.

Kaszę gotujemy na wolnym ogniu do momentu jak wchłonie wodę. Gotową zdejmujemy z ognia, przykrywamy i pozostawiamy do ostygnięcia.

Zobacz film: Orzeszki ziemne

ETAP 2

Między czasie dynię kroimy w kostkę około 1,5 cm. Tak przygotowaną przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Posypujemy ją cukrem waniliowym oraz cynamonem do smaku. Na wierzchu układamy plasterki masła. Gotową przekładamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy ją w 180°C do miękkości.

ETAP 3

Orzechy włoskie siekamy na mniejsze części. Natkę pietruszki drobno siekamy.

ETAP 4

Przestudzoną kaszę łączymy z upieczoną dynią (wraz z masłem w którym się piekła) , bakaliami, sokiem z cytryny oraz natką pietruszki.

Całość delikatnie mieszamy słodząc do smaku miodem.

Gotową sałatkę podajemy.