Farsz do pierożków z kapusty

Kapustę kiszoną odsączamy dokładnie z wody, następnie obgotowujemy, odstawiamy do ostygnięcia. Grzyby obgotowujemy, odstawiamy do ostygnięcia. Obgotowaną i ostudzoną kapustę mieszamy z grzybami, dwa składniki przepuszczamy przez maszynkę, przemielone dokładnie mieszamy doprawiając do smaku pieprzem i solą.