Faszerowane pomidorki

Pomidory opłukać i odciąć ich górną cześć. Miąższ wydrążyć delikatnie łyżką a pomidory przyprawić oregano solą i pieprzem. Cebule obrać i pokroić w piórka a pieczarki w kostkę. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć cebule i pieczarki. Następnie dodajemy miąższ z pomidorów oraz ugotowany ryż wymieszać. Doprawić do smaku oregano sola pieprzem, na koniec dodać posiekaną natkę i wymieszać. Tak przygotowanym farszem napełniamy puste pomidory.Następnie pieczemy je około 20 minut w temp 180 stopni. Na chwile wyciągamy nakładamy ser żółty oraz górną cześć pomidora i pieczemy aby ser się roztopił. Podajmy na ciepło zaraz po upieczeniu.