Faworki z indyka z żurawina Dorci

Filety z indyka myjemy ,osuszamy ręcznikiem papierowym,solimy ,pieprzymy,zostawiamy na 15 minut.Po tym czasie w każdym filecie robimy nacięcie ,i przekładamy na zasadzie faworków.W powstałą kieszonkę wkładamy kilka sztuk suszonej żurawiny. przyklepujemy ręka by się trzymało. Następnie mięso osypujemy mąką ,moczymy w jajku i otaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy są złociste, zdejmujemy z patelni i osuszamy na ręczniku papierowym. Można wg upodobań zmieniać przyprawy, ja robiłam już z curry lub z przyprawa do kurczaka,wszystko zależy od naszych upodobań. W raz z pieczonymi ziemniakami i sałatą może stanowić pyszne świąteczne danie. Smacznego.