Fileciki w cieście

Fileta myjemy i dokładnie osuszamy. Suchego fileta kroimy na mniejsze kawałki. Następnie solimy i odstawiamy. W tym czasie do miseczki wybijamy jajko i rozkłócamy. Dodajemy wodę mineralną, mleko i pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Konsystencja musi być gęstej śmietany, jeżeli będzie rzadkie to dodajemy trochę mąki. Przygotowane fileciki moczymy w przygotowanym cieście i smażymy na silnie rozgrzanym oleju z dwóch stron.