Filet z indyka w ziołach prowansalskich

Filet z indyka pokroić na plastry i lekko rozbić. Posypać wegetą i ziołami prowansalskimi, wymieszać z oliwą z oliwek i pozostawić na 15 minut do nabrania smaku. Nastawić ryż lub ziemniaki. Na niezbyt dużym ogniu obsmażyć mięso (nie rumienić a jeśli już to lekko). Włożyć do garnka i zalać pozostałym ze smażenia tłuszczem. Zrobić sos borowikowy lub grzybowy Knora (borowikowy jest lepszy) według przepisu na torebce. Podawać z surówką ( ja robię z kapusty pekińskiej z marchewką i jabłkiem z majonezem.