Filet z kurczaka nadziewany

Filety z kurczaka lekko rozbijamy aby zrobiły się trochę płaskie, z każdego fileta robimy kieszonkę nadkrawając wzdłóż, przyprawiamy sola, pieprzem i paprykami w proszku. Pieczarki myjemy i kroimy na plasterki i smażymy na oleju do miękkości, na drugiej patelni przysmażamy paprykę także do miękkości, paprykę możemy pokroić w paski lub kostkę. Gotowe warzywa mieszamy razem i doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Takim nadzieniem nadziewamy obficie filety i obtaczamy w przygotowanym cieście naleśnikowym i obtoczonym w płatkach kukurydzianych. Smażymy pod przykryciem na oleju. Smacznego