Filet z kurczaka ze szpinakiem

Ser kroimy na cienkie plasterki. Myjemy i osuszamy szpinak, usuwamy łodygi a liście drobno kroimy. Myjemy filet i nacinamy tak, aby w środku powstała kieszonka. Do środka wkladamy kilka plasterków sera. Filet oprószamy przyprawami, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju do zrumienienia z obu stron. Cebulę obieramy i drobno siekamy, szklimy ją na gorącym oleju, dodajemy szpinak i czosnek przeciśnięty przez praskę. Wlewamy śmietanę i doprawiamy. Podajemy filet, a na to pierzynkę ze szpinaku.