Filety z kurczaka

Umyte i osuszone filety lekko rozbić trzonkiem noża, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem, zostawić na pól godziny w chłodnym miejscu, po czym oprószyć mąką i obsmażyć na oleju. Przełożyć mięso do rondla, dodać umyte i osuszone morele (bez pestek), posypać curry, skropić bulionem i dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu około 10 min., Opłukane truskawki posypać szczyptą cukru, dodać do kurczaka, skropić winem i dusić jeszcze 2-3 min. Podawać z ryżem na sypko i zieloną sałatą.