Filety z kurczaka pieczone w papirusie

Masło rozgrzać na patelni, wsypać pokrojony w krążki por i posiekane pieczarki, poddusić. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym. Umyte mięso osuszyć, ostrym nożem naciąć wzdłuż nie docinając do końca. Lekko rozbić, wyłożyć smażone pieczarki. Mięso złożyć na pół i zawinąć w papirus. Przygotowane mięso położyć razem z pergaminem na rozgrzaną suchą patelnię i smażyć po 5-7 minut z jednej strony.