Filety z ryby zapiekane w sosie

Filety z ryby umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Pory cienko posiekać i podsmażyć na rozgrzanym maśle. Do naczynia żaroodpornego włożyć podsmażone pory i zieleninę, następnie ułożyć przyprawione filety. Śmietanę wymieszać z mąką, musztardą, przyprawić solą i pieprzem. Sosem polać przygotowane filety. Naczynie wstawić do nagrzanego do 200 st piekarnika i piec około 30 minut. Podawać z ziemniakami i surówką