Fit-barszczyk z botwinką

Gotujemy bulion drobiowy - mięso z kurczaka zalewamy wodą, dodajemy włoszczyznę, ziele angielskie, listek laurowy, pieprz, solimy.

Gotujemy ok. 1,5 godziny, co jakiś czas usuwając męty.

W międzyczasie kroimy botwinkę, obieramy buraki i kroimy w kostkę.

Z bulionu wyjmujemy mięso i warzywa, wrzucamy buraki i botwinkę, gotujemy ok. pół godziny.

Dolewamy mleko. Doprawiamy do smaku.