Sposób przygotowania:
Flaki wołowe z wieprzowym mięsemETAP 1:
Mięso umyć, zalać wodą, dodać liście laurowe, angielskie ziele, sól i ugotować. Następnie oddzielić od kości, pokroić w słupki.
ETAP 2:
Do drugiego garnka włożyć dokładnie umyte flaki, zalać wodą. Po zagotowaniu przelać na sito i przepłukać pod bieżącą wodą.
( Czynność tę powtórzyć 3 razy.)
Do wywaru z mięsa dodać obgotowane flaki i gotować około 1,5 godziny.
Po upływie połowy czasu do flaków wsypać obrane i pokrojone warzywa, posiekany czosnek. Pod koniec gotowania dodać majeranek.
ETAP 3:
Do miękkich flaków wsypać pokrojone mięso, mieloną paprykę i przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, zagotować, podawać.
halina