Flaki z pulpetami

Na początku umyj marchew oraz seler. Zetrzyj następnie na tarce o dużych oczkach. Flaki przełóż do garnka, dodaj warzywa, zalej gorącym wywarem. Przypraw następnie majerankiem, zielem angielskim i listkiem laurowym. Gotuj przez około 30 minut. Następnie mielone mięso wymieszaj z żółtkami, przypraw solą, pieprzem i uformuj małe, okrągłe pulpeciki. Wrzuć je do flaków i gotuj razem przez około 10 minut. Z masła, mąki i odrobiny wody zrób jasną zasmażkę, dodaj do zupy i znów chwilę gotuj. Danie przypraw ostrą papryką, solą, pieprzem oraz świeżo startą gałką muszkatołową. Gdy flaki będą zbyt gęste, dolej do nich wody i znów przypraw do smaku.