Galaretka z nóżek wg Magda2601

Mięso ugotować w wywarze z włoszczyzny (ok. 2-3 godziny) wywar odcedzić. Do letniego wywaru dodać ocet, rozpuszczoną żelatynę, białka , czosnke i sklarować (zagotować i jeszcze raz przecedzić. ) Mięso odzielić od kości , pokroić w kostkę. Ułożyć w salaterkach, zalać tężejącym wywarem. Do galarerki można włożyć dekoracyjnie plasteki gotowanej marchewki i groszek. Palce lizać. ! Smacznego