Gołąbki mięsno pieczarkowe

Ryż gotujemy w osolonej wodzie .Odcedzamy i studzimy . Do zimnego ryżu dodajemy mięso mielone .Pieczarki obieramy i ścieramy na tarce duże oczka .Podsmażamy na oleju ,doprawimy sola ,pieprzem .Smażymy aż pieczarki odparują się będą suche bez powstałej wody Usmażone zimne wkładamy do ryżu z mięsem . Mieszamy dokładnie doprawiając pieprzem i przyprawą w płynie .Dodajemy jajko i wyrabiamy masę . Kapustę pozbawiona głąba gotujemy odrywając kolejne liście . Do zimnych liści nakładamy farsz i zawijamy .Układamy ciasno w brytwance .zalewamy bulionem i gotujemy